L’aventure est née au printemps 2020.
Je pianote sur mon clavier d’ordinateur pour je ne sais quelle raison et un livre se propose à mes yeux : « Plantes sauvages comestibles » aux editions Ulmer.
Je n’ai aucune raison apparente de m’y intéresser mais je décide subitement de le commander.
Une fois le livre réceptionné je pars avec mon panier d’osier dans les bois, les friches et prairies, mon livre sous le bras.
C’est alors que démarre la belle et grande aventure de la découverte de la générosité, beauté, de notre luxuriante Nature. Tout devient Grâce.
Identifier les premières plantes, avec exactitude, ne pas se tromper. Si le doute est présent on laisse sur place la plante.
Toutes ces plantes qui m’étaient alors inconnues, ou que j’ignorais, vont intégrer mon quotidien. Oh rien de bien exotique : le pissenlit, la fleur d’acacia, la marguerite …. Mais le livre est un superbe allié car il détaille très bien la plante dans son intégralité pour la reconnaître, il donne des indications culinaires, sa composition, ses propriétés médicinales…..
Je suis sous le charme, je me sens à ma place, je rends grâce.
Depuis ce jour les plantes sauvages comestibles font parties de nos repas dans les salades, crêpes, sirops, limonades, vinaigres, soupes …..
Et plus particulièrement les tisanes. Leur petite histoire est contée ici.